Mimořádný čaj divoce rostoucí v gruzinských lesích. Povídá se, že čaje před stovkami let vysadili lidé prince Mihy a poté nechali plantáž svému osudu. Časem čajovníky zmizely v lesním porostu, který rostl výrazně rychleji. Čajové stromy tak získaly velkou sílu a stabilitu nejen díky kvalitní lesní půdě plné živin, ale také díky tomu, že je stovky let nikdo nesklízel. Rostou přirozeně zastíněné lesním porostem část dne prozářeného sluncem. Čaj je tak kvalitní po všech směrech. Drobné čajové listy nabízejí celou řadu nálevů svěží květinově bylinné chuti, citlivý jazyk rozpozná chuť lesního maliníku, lněného semínka, limetky a máty. Vůně je velmi jemná a nadýchaná, plná květin.
Gruzínský princ Miha Eristavi se seznámil s čajem na své cestě Čínou kolem roku 1830. Ohromen jeho chutí se rozhodnul přivézt semena do Gruzie. V té době bylo vyvážení semen čajovníku z Číny zakázáno, ale princ schoval semena do bambusové tyče a podařilo se mu je tak propašovat ze země. Po návratu semena použil pro založení první malé čajové zahrady v Gruzii. První čaj byl v Gruzii vyroben v roce 1947.
V gruzínské mytologii je Kamar dcera boha nebes, je symbolem božského ohně. Její krása přiměla Amirana, aby ji unesl z nebes.
Reviews
There are no reviews yet.