Medový déšť z Mengding | Meng Ding Gan Lu

Meng Ding Gan Lu je zelený čaj z pohoří Mengshan v provincii Sichuan. Jedná se o jeden z deseti nejlepších čínských čajů. Mengshan 蒙山 je jedním z nejstarších míst v Číně zaznamenaných v souvislosti s pěstováním čaje. Mnich Wu Li Zhen 吴理真 zde dle kronik kolem roku 200 před naším letopočtem zasadil čaj. Později za dynastie Song mu byl oficiálně přidělen titul „Praotec čaje“ – Cha Zu 茶祖 a čajová zahrada, kterou založil, byla zachována a pojmenována Královská čajová zahrada 皇茶园. Tradiční zpracování tohoto čaje je velmi obtížné. Třikrát se opakuje pečení a třikrát rolování, pečení probíhá vyhradně na dřevěném uhlí. Díky jemným lístkům z Megnshan a preciznímu zpracování má čaj jemnou čistou sladkou chuť s ovocnými tony. Meng Ding Gan Lu je bezpochyby jeden z nejlepších čínských zelených čajů.